Descripción

Montecillo Reserva es un Rioja que combina intensidad y finura aromática. Este tinto es un 'coupage' de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, las tres variedades con mayor representación en la denominación. Con notas especiadas, vainilla y frutos negros en nariz, en boca tiene buena estructura y taninos elegantes con un largo posgusto. Marida a la perfección con la carne roja al grill, todo tipo de guisos, platos ligeramente picantes y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Montecillo
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 7% Garnacha, 3% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota vibrante y con una limpidez llamativa.
Nariz
Intenso, armónico, franco y noble. Notas de canela, esencias de caoba y frutos rojos confitados, con un fondo de monte bajo.
Boca
Elegante, viva y muy placentera. Acidez equilibrada y tanino muy domado. Gran intensidad frutal y suavidad en el trago final que aporta notas de madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de carne, embutidos, quesos curados y potaje.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados de la Rioja Alta.
Edad
Media de edad de 30 años.
Clima
Clima continental moderado, con influencia cantábrica.
Cosecha
Cada varietal se vendimia y elabora por separado.
Vinificación
Se encuba a baja temperatura para realizar maceración prefermentativa. Sangrado del depósito antes de comenzar la fermentación alcohólica a 26º C y, una vez fina-
lizada, maceración posfermentativa, completando así 18 días de contacto
con los hollejos. El Mazuelo y la Garnacha fermentan separados en pequeños depósitos y maceran durante 20 días con las pieles. Las tres variedades hacen la maloláctica en depósitos de cemento subterráneos.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas artesanales de roble francés y americano (65% - 35%) con tostado medio especial.
Embotellado
Una vez ensamblado y embotellado, el vino descansa en el botellero durante al menos 24 meses antes de salir al mercado para lograr una mayor complejidad.