Descripción

Clásico riojano reconocido por su excelencia y fiabilidad durante sus más de 150 años de historia. Compuesto por un ensamblaje de Tempranillo con un porcentaje de Mazuelo que aporta color y una agradable acidez. Los aromas de fruta madura y hierbas aromáticas y los recuerdos especiados dulces y de guindas en licor predominan en cata.  Elegante y potente. 

Ficha técnica

La bodega
Montecillo
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
92% Tempranillo, 8% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante con capa media-alta. Muy glicérico en el movimiento en copa.
Nariz
Aromas intensos de fruta roja madura y hierbas aromáticas. Elegante buqué que combina a la perfección toques especiados, vainilla, canela y un fondo de guindas en licor.
Boca
Potente entrada y de paso elegante. Con buena estructura y taninos aterciopelados. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos, estofados, asados, ibéricos, carne de caza, carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos de Tempranillo se localizan en Fuenmayor, Cuzcurrita, Huércanos y Hormilla. Esta variedad se cultiva en secano y con poda en vaso. el Mazuelo procede de Medrano sobre suelos de mayor concentración orgánica.
Edad
Los viñedos de Tempranillo tienen una media de edad de 30 años, mientras que los de Mazuelo superan los 50 años.
Suelo
Las viñas de Tempranillo se ubican en diferentes tipos de suelo, la mayoría arcillo-calcáreos y pobres en materia orgánica. El de Mazuelo se encuentra sobre suelo arenoso con mayor concentración de materia orgánica y buen drenaje.
Clima
Clima continental suave. La maduración tuvo lugar de forma pausada después de una sequía veraniega y de que las lluvias de mediados de septiembre aumentasen el peso de las bayas. Una meteorología muy favorecedora que permitió la entrada de las uvas en bodega con una sanidad excelente. Gran equilibrio entre grado alcohólico, acidez, calidad aromática y maduración fenólica.
Cosecha
Cada variedad se vendimia y elabora por separado para poder, posteriormente, elaborar un ensamblaje lo más preciso posible.
Vinificación
En la variedad Tempranillo se realiza un sangrado de un 8% del mosto seguido de una maceración en frío de 3 días. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a 26 °C. Posteriormente, el vino permanece una semana en contacto con sus hollejos durante dos semanas. La Mazuelo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable y el vino realiza la maloláctica en depósitos de cemento subterráneos con un sangrado previo del 10%. Descube por gravedad.
Envejecimiento
Crianza para la Tempranillo de 24 meses en barricas mixtas (75% roble francés y 25% americano) con un tostado medio. Mazuelo: crianza de 22 meses en barricas de roble francés con un tostado ligero
Embotellado
Tras el ensamble final el vino descansa en botella durante al menos 3 años antes de salir al mercado.