Descripción

Desde el corazón de Sicilia nace este tinto ecológico de Frappato, una antigua variedad italiana que nos regala un perfil fresco, armonioso y afrutado. Resulta un gran aliado de las pastas tradicionales de carne y de la clásica pizza napolitana.

Ficha técnica

La bodega
Nicosia
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Frappato
Origen
Sicilia DOC
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Notas de frutas rojas frescas, frambuesas y arándanos.
Boca
Vivo, afrutado y suave.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenosos.
Vinificación
Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación durante unos 10-15 días a temperatura controlada (22-24°C).
Envejecimiento
Envejecimiento en depósitos de acero inoxidable y 1-2 meses en botella.