Descripción

Vulkà Etna Rosso, mezcla de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, es una auténtica expresión del terruño del Etna, que se caracteriza por una combinación única de elegancia y frescura. El origen volcánico y la altitud de los viñedos confieren a este vino una notable mineralidad y un gran carácter.

Ficha técnica

La bodega
Nicosia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
80% Nerello mascalese, 20% Nerello cappuccio.
Origen
Etna DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Tiene un rico perfil aromático con toques florales y notas de bayas rojas y especias.
Boca
Gran mineralidad y sabor suave; muestra una buena estructura y un largo final afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar sabrosos platos de pasta, carnes asadas y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se sitúan a una altitud de 700-750 metros sobre el nivel del mar, con una buena amplitud térmica entre el día y la noche.
Suelo
Volcánico, muy rico en minerales.
Cosecha
Vendimia manual realizada a mediados de octubre.
Vinificación
Maceración en frío durante 24 horas. Posteriormente se realiza la fermentación durante 10-15 días a temperatura controlada de 22-24 ºC.
Envejecimiento
Corta crianza en cubas de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A crunchy and fresh red with a medium body and bright acidity. The lemon zest, cherry and candied watermelon character comes through clearly with white pepper and spice at the end. Lemon drops in the finish. Not the most complex Etna red but very delicious. Drink now.