Descripción

Nossa Calcário Bical es un blanco elaborado a partir de uvas Bical procedentes de viñedos con 40 años de edad media. Muy mineral en nariz, con un cierto ahumado debido al suelo calizo. Tiene un distinguido toque afrutado de pera y carácter ligeramente a frutos secos. La boca es refinada, cremosa, relativamente suave y tiene un punto mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Filipa Pato & William Wouters
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Bical
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Brillante color amarillo pajizo intenso con borde verdoso.
Nariz
Muy mineral con un cierto ahumado debido al suelo calizo. Tiene un distinguido toque afrutado de pera y carácter ligeramente a frutos secos. Después de un tiempo en la copa incluso revela tomillo y miel.
Boca
Refinada, cremosa, relativamente suave y tiene mineral. El vino es muy amplio en boca con una textura casi crujiente, de nuez. El final es voluptuoso, con notas muy precisas de fruta confitada y fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, carnes y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas con una edad media de 40 años.