Descripción

La gama Origen es un tributo a las raíces, al pasado y, según explican desde la bodega, a los más de 11.400 kilómetros que separan la isla de Luzón en Filipinas, desde donde regresó a Jumilla, su fundador, José Molina, para impulsar su creación en las antiguas tierras familiares. La Garnacha tintorera imprime toda la intensidad de color y estructura a un vino seductor, carnoso y pleno de fruta negra que culmina en un largo y agradable final. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha tintorera
Origen
Jumilla

Cata

Vista
De un profundo y muy intenso color rojo picota.
Nariz
Expresiva, intensa y compleja, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados.
Boca
Tinto redondo y concentrado que presenta taninos maduros y estructurados, muy buen volumen y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Carnes rojas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos, quesos grasos y guisos diversos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diferentes viñedos en altitud y con distintos tipos de suelo.
Cosecha
Vendimia manual en palots de 150 kilogramos.
Vinificación
Tras pasar 48 horas a 4 °C en cámara frigorífica, las uvas son seleccionadas en mesa escogiendo solo las mejores. Posteriormente son encubadas para su fermentación en contacto parcial con sus hollejos durante 10-12 días no sobrepasando la temperatura de 26 °C.