Descripción

Este pack compuesto por 2 botellas de Ramón Reserva Bilbao 2015 incluye el juego 'Spanish Wine Academy', en el que los jugadores tendrán que contestar a preguntas relativas a geografía, terruño y variedades, ciencia, curiosidades o maridaje del vino. Una opción perfecta para profundizar en todos los aspectos que rodean al mundo vinícola mientras se disfruta de uno de los reservas riojanos de mayor prestigio.

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz
En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca
En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas de La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera.
Superficie
75 hectáreas en total.
Edad
Media de edad de 40 años.
Clima
La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.
Vinificación
Elaboración tradicional pensada para obtener vinos con un buen potencial de guarda y con una evolución en botella lenta y plena. Maceraciones prefermentativas de entre 3 y 4 días, posfermentativas de 5 a 7 días, con remontados y bazuqueos diarios.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

One of my favourite reds in the Ramón Bilbao range, partly because it's made from organically grown grapes, this comes from two parcels in cool Villalba, planted with Tempranillo and a little Malvasía and Garnacha. Youthful, refreshing and very well balanced, it has coffee bean oak, granular tannins, bright acidity and tangy black fruit. 2023-30

Decanter:

Aged for 20 months in American oak barriques, this Rioja has fine, structured tannins that support a balanced and rounded palate. Black fruit is layered with spice, leather and coffee on the palate; preceded by harmonious aromas of black and red berries with vanilla and sweet coconut oak. With good freshness, this is drinking well now, but will certainly evolve further in bottle. Drinking Window 2021 - 2031