Descripción

El Castillo de Perelada contiene una serie de colecciones de pintura, libros, capiteles, monedas, cerámica, etc. entre las que se encuentra la de vidrio, a la que rinde homenaje este vino. Se trata de un coupage de Chardonnay y Sauvignon blanc con un ligerísimo toque de barrica nueva de acacia. Frutas dulces y tropicales combinan con un fondo de delicadas notas de su breve crianza.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
57% Chardonnay, 43% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Aroma con expresión de frutas dulces, con recuerdos de melocotón y plátano.
Boca
En boca es redondo, fresco, equilibrado y envolvente. Intenso y complejo con un final muy largo y expresivo. Destaca su complejidad y personalidad única.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Mollet de Perelada, en la comarca del Alt Empordá.
Suelo
Suelos limosos y arcillosos y también gravosos y arenosos.
Cosecha
Vendimia realizada a mano (80%) y a máquina (20%).
Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Vino joven, pero con una crianza de un 11% del vino envejecido en barricas nuevas de acacia.