España
Petit Caligo 14
50% Albariño, 30% Chardonnay y 20% Incrocio Manzoni
20,50 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
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54,67 € / Litro
AgotadoReposición prevista en breve
Descripción
Vino dulce de DG Viticultors que tiene una parte de uva sobremadura y otra botritizada. Se elabora con las variedades Albariño, Chardonnay e Incrocio Manzoni. Presenta aromas a piel de limón, melocotón y notas florales. En boca tiene un dulzor y acidez equilibrada. Sin duda una fantástica opción para adentrarse en los vinos con podredura noble.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Grado
11.0% vol.
Variedad
50% Albariño, 30% Chardonnay y 20% Incrocio Manzoni
Origen
España
Cata
Consumo
Entre 5 y 7 ºC
Viñedo y elaboración
Descripción
Cosecha propia procedente de la finca de Mas Fonoll a 800 metros de altura.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo en prensa vertical. Fermentación a temperatura controlada entre 13 ºC y 17 ºC.
Envejecimiento
Dos años en depósito de acero inoxidable.
La bodega
Cava
Año de fundación
2006
Superficie total de viñedo
54 ha.
La historia de esta bodega está ligada a la adquisición familiar de unas fincas, las llamadas Mas Fonoll y Sapera. Unas fincas situadas en la pequeña localidad de Pontons, en el Alt Penedés (Barcelon
