Descripción

Tinto procedente de un viñedo cultivado en biodinámica a las afueras de Elvillar, en las faldas de la Sierra de Cantabria. Concretamente de una viña plantada con Tempranillo y algo de Graciano a mediados de los años 60. Los suelos calcáreos intensifican la expresión del Tempranillo y controlan los rendimientos, dando como resultado un tinto de perfil mineral y vertical, ligero y frutal. Phinca Hapa nos ofrece un estilo menos conocido en Rioja, perfecto para abrir nuestros horizontes vinícolas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
7.332 botellas
Variedad
94% Tempranillo, 6% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Flores, bayas, fruta roja, balsámicos y apuntes minerales.
Boca
Tensa, fresca y sabrosa, con taninos marcados.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda abrir y airear al menos una hora antes de servir.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el pueblo de Elvillar, a unos 646 metros de altitud sobre el nivel del mar. Gestionado en biodinámica.
Edad
Viñedos plantados en 1967.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Los racimos, enteros, fermentan en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Tras la fermentación, el vino es prensado y criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En noviembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2016 Phinca Hapa Tinto is from the same plot used for the white, as the lower parts were planted with Tempranillo in 1967. There is also some Graciano in the blend. The full clusters fermented in concrete vats with indigenous yeasts, and the wine matured in 500-liter French oak barrels for one year. There is great freshness and perfume, wild flowers and berries, mild spices and a fine palate. This has a different style due to being fermented with full clusters, a little lighter and fruit forward, with a shorter élevage, different and quite approachable. 7,000 bottles were filled in November 2017. This is the first year they worked this vineyard, and it's an impressive debut.

James Suckling:

Light orange color, this has a couple of months of skin fermentation and the result is a smooth, succulent and deeply juicy white with toasty peach-pit and orange-rind flavors. Great depth. Drink or hold.

Tim Atkin:

Phinca Hapa is an exciting new project run by American Melanie Hickman, who is the partner of David Sampedro of Bodegas Bhilar. This is an orange wine made with skin contact from an old vine parcel of Viura and Malvasía planted high above the village of Elvillar. Complex and challenging, it has lovely quince, orange marmalade and black tea notes.