Descripción

La bodega presenta este vino como “un rosado con alma de blanco". Merlot y Cabernet sauvignon se ensamblan para dar un vino caracterizado por su aroma fresco, frutal y muy floral, resultante del microclima atlántico con grandes contrastes de temperatura que caracteriza a la zona del Somontano. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Pirineos
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet sauvignon
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color fresa intenso.
Nariz
Aromas frutales y florales: violetas, menta fresca y un toque de vainilla
Boca
Afrutado y complejo. Boca llena de carne en el paladar, dulzura y acidez fresca.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Atún rojo, arroz, guisos de pescado y platos con base de tomate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo tradicional del Somontano conducido en espaldera y podado en cordón a tres pulgares por brazo y tres yemas por pulgar.
Superficie
25 hectares.
Edad
Entre 10 y 15 años.
Suelo
Francos con buena profundidad y calizos.
Clima
Microclima específico con contrastes de temperaturas verano-invierno y día-noche.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia mecanizada.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable a 17 ºC durante 10 días. Realiza una fermentación parcial en barricas de roble.