Descripción

Nos encontramos con el Sauvignon blanc fresco y mineral creado por Emilio Pita en los viñedos de la bodega en Rueda. En su elaboración se han llevado a cabo técnicas ecológicas con el fín de respetar al máximo el terroir. Un blanco profundo con unos ricos aromas a boj, pomelo y lima.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Pita
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Rueda
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas que recuerdan a boj, lima y pomelo.
Boca
Fresco y mineral, con gran sensación de longitud.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Rubí de Bracamonte (Valladolid).
Suelo
Superficie arenosa con alta presencia de cantos rodados de silice.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías finas.