Descripción

Elaborado a partir de una de las variedades más emblemáticas de la región, la Touriga nacional, este es un tinto muy fiel a su origen en el Douro Superior, con un perfil sedoso y equilibrado, y notas varietales de cacao y fruta madura. Perfecto para acompañar un plato de cuchara como la fabada, o un buen cocido.

Ficha técnica

La bodega
Poças Júnior
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.2% vol.
Subzona
Numão (Douro Superior)
Variedad
100% Touriga nacional
Origen
Douro

Cata

Vista
Rubí.
Nariz
Intenso, notas de ciruela, fruta roja y ligero toque floral.
Boca
Vino sedoso, elegante y equilibrado, con notas de cacao y fruta madura.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos de cuchara como la fabada, perdiz y cocido.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta Vale de Cavalos.
Edad
25 años.
Suelo
Esquistos.
Cosecha
Uvas seleccionadas en la viña y cortadas a mano.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada, con remontados y maceración prolongada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés "Allier" de 300 litros de capacidad.
Embotellado
Embotellado en 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Touriga Nacional is the first monovarietal vintage here. Bottled just about a month before tasting, it was a little disjointed but still showing well. Tightly wound, with a real backbone, this elegant Touriga is fresh, flavorful and focused. It adds a layer of depth and better structure to the Cavalos reviewed this issue and then finishes tight and stern, with a little steel and stones underneath the fruit. This has some potential, but it does have some questions to answer in the cellar, too. Give it a year of slumber if you can; you may well be rewarded. This is nicely done for a debut vintage. It should hold reasonably well, perhaps better than anticipated.