Montilla-Moriles
PX San Ramón 1994
100% Pedro Ximenez
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este Pedro Ximénez es un homenaje a D. Juan Ramón López, miembro fundador de Bodegas El Monte. De la albariza de Moriles Alto surge un limitado PX en el que destaca su precioso color caoba y unas notas dulces, elegantes y pasificadas, que lo convierten en una opción de lujo para degustar junto a quesos intensos, chocolate negro y frutos secos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Dulce PX
Añada
1994
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Pedro Ximenez
Origen
Montilla-Moriles
Cata
Vista
Color caoba oscuro con ribetes yodados.
Nariz
Aromas propios de la crianza.
Boca
Sabroso, dulce y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con quesos curados, frutos secos y chocolate.
Viñedo y elaboración
Suelo
Albariza blanca.
Envejecimiento
Crianza de 12 años en botas centenarias de roble americano.
La bodega
Montilla-Moriles
Superficie total de viñedo
28 ha.
La historia de este proyecto familiar se remonta a comienzos del siglo XX con la labor de D. Juan Ramón López en el Lagar de los Naranjos de Moriles.
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