Descripción

Procedente de la finca Las Amedias, el verdejo de Ramón Bilbao es un blanco intenso en nariz con aromas de frutas cítricas y blancas. En boca es fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. Ideal como aperitivo y para acompañar platos fríos como cremas, quesos cremosos y carnes blancas. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo-verdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.
Nariz
Intensidad alta con aromas de frutas cítricas y tropicales. Aparecen notas herbales de hinojo y florales como la lavanda.
Boca
Fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. En retronasal aparecen los florales y herbales nuevamente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto como aperitivo y platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremoso y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Amedias
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 700 metros.
Suelo
Pobres, con poca materia orgánica.
Cosecha
La vendimia nocturna comenzó el 11 de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío.