Descripción

Coupage de Listán negro y Tintilla elaborado de forma tradicional y envejecido 9 meses en barricas de roble francés. Este tinto joven destaca por sus aromas clásicos a frutos negros y una boca estructurada y equilibrada.

Ficha técnica

La bodega
LoHer
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
65% Listán negro, 35% Tintilla
Origen
Tacoronte-Acentejo

Cata

Nariz
Aromas torrefactos, ahumados y balsámicos.
Boca
Equilibrado y estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Ideal para carnes rojas, caza, asados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo localizado en las cotas más bajas del municipio de Santa Úrsula.
Vinificación
Se fermenta por un lado la Listán negro y por otro la Tintilla de manera espontánea y con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en roble francés.
Embotellado
Sin clarificar y filtrar.