Descripción

Clos de la Hutte es un monovarietal de Chenin blanc procedente de Savennières. Un blanco del Loira fresco, sabroso y marcado por una hermosa mineralidad en boca. Puede disfrutarse joven, en sus primeros cuatro años, pero ganará complejidad con el paso del tiempo, desarrollando ricos aromas terciarios.

Ficha técnica

La bodega
Thibaud Boudignon
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Origen
Savennières

Cata

Nariz
Notas cítricas.
Boca
Equilibrado, mineral y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto con 'foie gras', vieiras y ternera.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza durante un año en barrica de roble y un mínimo de 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Matured with 30% new oak, the 2021 Savennières Clos de la Hutte was made with grapes grown in clay topsoil with schists. It exhales a perfumed, precise bouquet with aromas of pineapple, lemon oil, spring flowers and spices. The full-bodied, seamless and layered, crystalline and pure, concentrated and mineral palate has a delicate core of fruit and a tense, saline finish. This pristine wine represents the essence of this great terroir.