Descripción

Un tinto de Puglia elaborado a partir de variedades autóctonas como las Nero di troia y la Primitivo, a las que se les añade también un 30% de Merlot. Todas las uvas proceden de viñedos con más de 40 años. El resultado es un vino muy equilibrado, con intensos aromas a cereza, ciruela madura y notas a cacao y vainilla. 

Ficha técnica

La bodega
Masseria Tagaro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
40% Nero di Troia, 30% Primitivo, 30% Merlot
Origen
Puglia

Cata

Vista
Color rojo intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Intensos aromas a ciruela madura, cerezas, cacao y vainilla.
Boca
Persistente, con taninos pulidos y amables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de entre 40 y 70 años.
Suelo
Calcáreo arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 5 kilos.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Afinamiento en botella de 4 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A round and well-balanced Appassimento with plush berry fruit and some spicy wood. Still juicy and lively, whilst showing some fine restraint on the flavorful palate. Savory and generous in the finish. Nothing overdone. Drink now.