Descripción

Este excelente ensamblaje de Garnacha y Cariñena captura el alma del terroir único de Torroja, en el corazón del Priorat. A partir del clima, los suelos privilegiados y las variedades que han convertido a esta región en una de las más aclamadas del mundo, el talento de esta bodega da vida a este tinto fino, elegante, fresco y con una fascinante complejidad aromática. Una joya que exhibe el carácter más puro de esta D.O.Ca.

Ficha técnica

La bodega
Terroir al límit
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
50% Garnacha, 50% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Perfumada e intensa. Los aromas de frutos negros y rojos forman una perfecta armonía junto a las notas herbáceas mediterráneas.
Boca
Jugosa, equilibrada y expresiva. Regala una agradable textura, una vibrante acidez y un persistente posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con guisos especiados, carnes de caza, quesos y arroces mediterráneos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diferentes viñedos plantados en los alrededores de Torroja del Priorat a una altitud de unos 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 25 y 40 años.
Suelo
De pizarra y arcilla.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en fudres y depósitos de cemento.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of citrus, white pepper and strawberries here with smoked tarragon. Fresh on the palate with a medium to full body that gives way to more fruit in the middle. Fluid, as with the rest of Terroir Al Limit wines, but this comes with a bit more plumpness. A blend of different parcels. Drink now.