Descripción

Procedente de un viñedo casi centenario, este Malbec de Terrazas de los Andes nos ha conquistado por su estructura y sabrosísimo recorrido. Procede de uno de los viñedos más especiales de Luján de Cuyo, llamado Las Compuertas, situado a 1.067 metros de altitud. Una parcela que por sus características, entrega una Malbec de gran calidad, con taninos aterciopelados y un perfil de tinto dulce y fresco. Un vino que no se elabora todos los años, solo aquellos en los que la calidad de la uva es excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2011
Grado
14.1% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Rojo vivaz con intensos tonos violáceos.
Nariz
Aromas dulces de fruta negra (moras, cerezas), que se acompañas de intensos aromas mentolados, regaliz y ligeros toques de perfumadas violetas.
Boca
Especiada, con buena acidez, concentración y textura aterciopelada, taninos dulces y suaves, final largo, de matices.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes a la parrilla, estofados de carne, quesos de cabra, vegetales al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en pie franco situado en la región norte de Mendoza, concretamente en Luján de Cuyo, a una altura de 1.067 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Plantado en 1929.
Suelo
Suelos profundos de hasta 1,8 metros de profundidad. Una parte del viñedo está situado sobre una zona rocosa.
Clima
Frío y seco, con brisas de montaña.
Cosecha
Cosecha manual de las uvas.
Vinificación
Selección de racimos y bayas. Llenado de los tanques de fermentación mediante gravedad. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas seleccionadas. Suave maceración durante un promedio de 30 días combinando "pigeage" y "delestage".
Envejecimiento
El envejecimiento en barricas nuevas de roble francés de primer uso se produce durante 18 a 20 meses. Periódico trasiego de vino en barricas para lograr la claridad y el brillo sin necesidad de filtración.
Embotellado
Afinamiento en botella durante un mínimo de 12 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2011 Single Vineyard Las Compuertas Malbec comes from an old massale selection of Malbec grown at 1,070 meters of altitude in one of the higher and cooler zones of Luján de Cuyo. It was matured in oak barrels for 18 months with frequent rackings to obtain a bright and limpid wine without filtration. It feels like the barrels lent more sweet spice aromas and flavors (vanilla, cinnamon) to the Malbec than to the Cabernet. The texture is fine, the tannins are sweeter and there is a lush characteristic to this Malbec that has good concentration and power combined with certain elegance. It has some bitterness in the finish that might point to a slightly excessive extraction. I have the feeling this could be much better. 40,000 bottles produced. 

- Luis Gutiérrez.

Decanter:

Vivid expression of Malbec with silky fruit and precise freshness. Elegant oak and supple tannins, with spicy edge. Mouthfilling with a long, savoury finish. - Sarah Jane Evans. Master of Wine.
 

WE:

Concentrated blackberry and prune aromas are wrapped in a blanket of chocolaty oak. Side-to-side jamminess and beefy tannins make for a full-force mouthfeel, while minty blackberry flavors end plush but with focus. Herbal notes of rosemary, thyme and mint add complexity. Drink through 2024.