Descripción

Este es uno de los tintos mendocinos con más proyección internacional. Está dentro de la gama de vinos de altura de la bodega. Se elabora con el máximo respeto por el medio ambiente y por la comunidad. Un tinto elegante, complejo, afrutado y floral, con taninos dulces y redondos. 

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Intenso color violáceo y marcadas notas rojas.
Nariz
Aromas complejos predominando los frutos rojos y negros como cereza y ciruela seguidos de delicadas notas de violeta. Todo se combina muy bien con los recuerdos tostados de la madera.
Boca
Entrada voluminosa y un punto dulzona por sus taninos dulces y redondos. Final jugoso y persistente con notas de frutas rojas y negras.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes rojas asadas y caza. También con quesos maduros y postres de frutos rojos o secos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Compuertas, Eugenio Bustos, Paraje Altamira, Los Chacayes e Gualtallary.
Descripción
Viñedos situados entre 1070 y 1250 metros sobre el nivel del mar de promedio.
Clima
2019 fue una de las mejores cosechas de la década porque las condiciones climáticas fueron muy benévolas.
Cosecha
Vendimia manual en el punto exacto de maduración.
Vinificación
Despalillado y vinificación de cada viñedo por separado.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés usadas. Una parte menor del vino se cría en hormigón.
Embotellado
Mediante cata se establece si el vino necesita de clarificación o no. Tras el embotellado permanece como mínimo otros 6 meses más en botella antes de salir al mercado.