Descripción

Est vino es la versión más longeva del universo de los blancos de Territorio Luthier. Con el mismo coupage que su hermano Lara O Crianza, Albillo Mayor y Pirulés, es pura mineralidad y aromas cñitricos con un paso suave, glicérico y con frescura y longitud. A tener muy en cuenta. Con una producción bajísima de tan solo 620 botellas, es muy difícil de encontrar en el mercado. 

Ficha técnica

La bodega
Territorio Luthier
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
620 botellas numeradas.
Variedad
Albillo Mayor, Pirulés
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Gran intensidad aromática y mineralidad, con notas de piel de cítrico, fósforo y laurel.
Boca
Amplio, fresco y largo, graso, de tacto suave y delicado y buen equilibrio y elegancia.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Cuenta con una capacidad de guarda de hasta 30 años si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los alrededores de la localidad burgalesa de Aranda de Duero, capital de la Ribera.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Calcáreo
Clima
Continental
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Agricultura sostenible.
Vinificación
Fermentación en tinaja de barro y barrica de roble con levadura autóctona. Lleva a cabo la maloláctica de manera parcial en tinaja de barro y barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en tinaja, acacia y barrica de roble húngaro, terminando el envejecimiento en botella.