Descripción

El rosado de Traslanzas se elabora con las tradicionales variedades de la zona Tempranillo y Albillo. El objetivo que se busca en su elaboración es el de potenciar el perfil aromático conservando sus ricos aromas varietales. Presenta un atractivo aspecto que descubre un vino complejo, delicado y de agradable disfrute. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Traslanzas
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 15% Albillo
Origen
Cigales

Cata

Vista
Color rosa fresa-salmón intenso.
Nariz
Destacan los frutos rojos como la fresa y la frambuesa, junto con tonos mentolados y frutas maduras de hueso.
Boca
Fresco en boca, con mucho volumen y cuerpo, largo y un final lleno de sensaciones aromáticas que persisten en el tiempo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 30 años
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras un suave despalillado, la vendimia fresca se encuba en depósitos de acero inoxidable, dejando macerar el mosto con los hollejos durante 4 horas. Después se procede al sangrado, obteniendo sin presión un mosto rosado de gran calidad. Los hollejos filtran el mosto que escurre a través de ellos, tomando un aspecto cristalino. No será necesario el desfangado, lo que contribuirá a potenciar el perfil aromático del vino. La fermentación se realiza a baja temperatura (14 ºC), potenciando y conservando los aromas varietales.