Descripción

Treinta Mil Maravedíes es el precio que pagó Don Álvaro de Luna por la compra del Señorío de San Martín de Valdeiglesias a los frailes del convento de Santa María. Es también el vino de pueblo de Marañones resultado del ensamblaje del carácter de la Garnacha de San Martín junto a las otras variedades locales que son parte de su historia. 

Ficha técnica

La bodega
Marañones
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
San Martín de Valdeiglesias.
Variedad
90% Garnacha, 10% Otras
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Balsámica, de especias dulces, hierbas de monte y fruta roja.
Boca
Especiada, balsámica y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Tapas, entrantes, embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos que se ubican a una altitud entre los 650 y los 800 metros en las estribaciones de la sierra de Gredos entre
elevaciones marcadas por los valles del Alto y Bajo Alberche, el valle de Iruelas y el del Alto Tiétar.
Edad
Entre 30 y 70 años.
Suelo
Fresco, profundo, ricos en materia orgánica y compuesto de granítico muy meteorizado y de textura arenosa.
Clima
Mediterráneo seco. La 2020 fue una gran añada en la zona con un invierno que comenzó con un menor registro de precipitaciones de lo que es habitual. Las lluvias de la segunda parte de marzo y abril frenaron el arranque del ciclo de la planta. El desarrollo de la cepa fue muy rápido y supuso un trabajo extra para mantener el equilibrio en viticultura. El verano fue muy seco y caluroso. Un agosto algo lluvioso mitigó la falta de precipitaciones continuadas y facilitó el desarrollo final de las cepas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos llevada a cabo entre el 1 y el 18 de septiembre de 2020.
Vinificación
Fermentación en tinos de madera de 3.000 a 4.500 litros y en depósitos de acero inoxidable, con levadura autóctona y 'pigeage' y pisando con los píes. El 90% de las uvas pasaron enteras y el 10% despalilladas.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses con sus propias lías en fudres y tinos de madera de roble francés de 2500 a 11500 litros.
Embotellado
En la primavera de 2021.