Descripción

Viñaguareña ha elaborado este nuevo tinto con certificación ecológica para seguir poniendo en valor su variedad reina: la Tinta de Toro. Cuenta con una crianza de 10 meses en roble francés, consiguiendo un rico equilibrio entre notas frutales y tostadas. Una buena opción para acompañar con carnes intensas.

Ficha técnica

La bodega
Viñaguareña
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza intenso con ribete violáceo.
Nariz
Fragante y frutal, con aromas de ciruelas, cerezas, fresas y grosellas. Aparecen notas de clavo, canela, hoja de tabaco y tofe.
Boca
Redondo y con unos taninos aterciopelados. Destacan las notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se mantiene en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos, quesos y caza.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica con control de temperatura en depósitos de acero.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en roble francés.
Embotellado
Noviembre de 2020.