Descripción

Valdivieso tiene una de las líneas varietales más sólidas que puede ofrecer Chile. La Cabernet sauvignon es la variedad más extendida del Valle Central chileno y en este caso nos encontramos con una propuesta perfecta para el día a día. Voluminoso, llena la boca de fruta y pide comidas contundentes. 

Ficha técnica

La bodega
Valdivieso
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valle del Maipo

Cata

Nariz
Frutas rojas, moras, especias dulces, vainilla.
Boca
Con volumen, llena la boca de fruta, redondo y estructurado.
Consumo
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, aves asadas, paellas y comidas con salsas condimentadas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Realizada a mediados de abril.
Vinificación
Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
3 meses en barricas de roble francés.