Descripción

La Sauvignon blanc clásica que se encuentra en el Valle Central de Chile con una excelente relación calidad-precio. Con su linea básica de varietales, Valdivieso nos da un blanco tropical y cítrico, ideal para acompañar ceviches y quesos variados. 

Ficha técnica

La bodega
Valdivieso
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Valle Central

Cata

Vista
Color amarillo claro con suaves reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de frutas tropicales, cítricos y suaves notas herbáceas típicas de la variedad.
Boca
Vibrante y de suave untuosidad, con excelente fruta y una refrescante y viva acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10 ºC.
Consumo
Para disfrutar de su frescura joven dentro de los 3 primeros años desde su salida al mercado.
Maridaje
Queso de cabra, mariscos frescos, ensaladas, pescados ligeros o ceviche.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia realizada en la primera semana de marzo de 2019.
Vinificación
3 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.