Vidueño 2020
Descripción
Podríamos decir que este vino es un experiomento vinícola en el que se han mezclado unas 25 variedades de uva, tanto blancas como tintas, y se ha creado algo muy especial, lleno de potencia y matices. Mineral, floral y con aspectos volcánicos, es un vino sensacional.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2020 Vidueño is similar to the 2019, a blend of 90% red grapes and 10% whites, over 25 different varieties planted in two experimental vineyards that are head-pruned and cordon de Royat pruned at 350 to 550 meters in altitude on clay and sandy soils. The full clusters fermented in a plastic bin with indigenous yeasts with a 13-day maceration, and the wine matured in a used 500-liter oak barrel for 10 months. There is a tad more rusticity here compared with the 2019. This wine comes from some experimental vines and the grapes that are not used in other bottlings, so the wine can vary from vintage to vintage. 620 bottles were filled in August 2021.
Añadas: 2020 2018
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