Descripción

La Viura, uva blanca riojana por excelencia es la protagonista de este coupage. Un vino que ha descansado parcialmente en barrica y que se muestra fino, florar y cítrico en nariz, con una verticalidad que le augura un gran futuro. En esta añada han salido al mercado poco más de 3.000 botellas.

Ficha técnica

La bodega
Villota
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.3% vol.
Producción
3.333 botellas
Variedad
94,5% Viura, 5% Garnacha blanca, 0,5% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Nariz fina, floral y cítrica.
Boca
Paladar muy fresco, con una estructura vertical que le augura un gran futuro. Viveza y elegancia, con notas frutales y jugosas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Las reiteradas lluvias de primavera, combinadas con unas temperaturas cálidas, dispararon el riesgo de aparición de mildiu. El intenso trabajo en el viñedo, acompañado de un verano seco y caluroso en extremo, permitió llegar a la vendimia con la uva en un buen estado sanitario. Finalmente, la cosecha se desarrolló con agilidad y sólo se vio complicada por la adopción de medidas anti-covid en el año de la pandemia.
Cosecha
Vendimia en cajas pequeñas, realizada el 15 de septiembre.
Vinificación
Despalillado y prensado. El mosto fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés en contacto con sus lías y batonages semanales.
Embotellado
Realizado el 26 de abril de 2022.