Descripción

La Maturana blanca es la variedad más antigua de la que se tiene conocimiento escrito en Rioja, pues ya se cita en documentos del año 1622. Sin embargo, su uso por parte de la D.O.Ca. Rioja no se aprobó hasta el 2007. Para la elaboración de este vino se realizó una fermentación en hormigón y posteriormente se mantuvo 4 meses en bocoyes de 500 litros con sus lías, dando como resultado poco más de mil botellas de vino intenso, muy fresco y persistente, con aromas cítricos acompañados de toques de manzana verde y tostados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Maturana blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino brillante, amarillo con ligeros matices verdosos.
Nariz
Predominan los cítricos, acompañados de aromas de manzana verde y los tostados del roble.
Boca
Vino intenso, muy fresco, equilibrado y persistente, con buena capacidad de envejecimiento en botella.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Paceta 14
Descripción
Viñedo enclavado en el término municipal de Haro, a 448 metros de altitud y con orientación norte-sur.
Superficie
0,66 hectáreas.
Edad
17 años.
Clima
Acusada influencia atlántica.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósito de hormigón. Al final de la fermentación se trasegó a bocoyes de roble francés de 500 litros en los que se trabajó con las lías durante 4 meses antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The vines that produce this impressive Maturana Blanca are now 18 years' old, grown at 440 metres near San Felices and influenced by the coolness of the Atlantic. Tangy, taut and focused, with steely acidity and some weight from lees ageing, this has the concentration to age. 2022-27