Descripción

Jugoso, finísimo y tremendamente fácil de beber. Este tinto exhibe la cara más alegre y fresca de los vinos mediterráneos. Ideal con todo tipo de tapas y con pescados a la brasa.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
Giró, Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Vista
De color rubí claro y de capa baja.
Nariz
Exhibe aromas frescos de fresón y de frutas rojas silvestres.
Boca
Ágil, fresca, viva y ligera. Tiene un tanino finísimo y un final muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con tapas y con pescados blancos.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual. La Garnacha se vendimió el 18 de agosto y la Giró el 26 del mismo mes.
Vinificación
Las uvas se despalillan, se estrujan y fermentan con levaduras propias durante 10 días en depósitos inoxidable. Se realiza un ligero remontado cada dos días.
Envejecimiento
Crianza con las lías finas de la mitad de la cosecha en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad en barrica de roble francés de un uso.
Embotellado
Clarificación natural en barrica. Posteriormente, se lleva a cabo una filtración a 5 micras.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the nose of the red 2022 Viña Ulises; it's elegant, clean, floral and perfumed, straightforward but with depth and persistence. This is a pale ruby blend of Giró with 10% Garnacha. It has moderate 13% alcohol, a medium-bodied palate with very fine tannins and an elegant, soft mouthfeel. It keeps the poise in a very warm year like 2022. Fifty percent of the blend matured in used 500-liter oak barrels and the rest in stainless steel for nine months. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.