Descripción

Este tinto procede de las cepas de Tempranillo de La Taconera, el primer viñedo que compró Javier San Pedro y que fue plantado en 1920. Fue una viña maltratada durante muchos años y que le costó 4 años recuperarla y poder comenzar la elaboración de este vino tan personal vino

Ficha técnica

La bodega
Javier San Pedro Ortega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Nombre
La Taconera
Descripción
Las uvas proceden del primer viñedo comprado por el viticultor. Viñedo singular plantado en Laguardia.
Superficie
0,4 hectáreas.
Edad
Plantado en 1920.
Cosecha
Vendimia manual con el máximo cuidado en cajas.
Vinificación
Uvas despalilladas. Fermentación maloláctica en fudre oval de roble francés de 1.200 litros.
Envejecimiento
Crianza en fudre oval de roble francés de 1.200 litros para buscar complejidad en aromas.