Descripción

Antiguamente conocido como Ysios o Ysios Reserva, el punto de partida de la gama es un tinto elaborado a partir de las uvas de Tempranillo cultivadas y seleccionadas de parcelas exclusivas en los mejores terruños de Rioja Alavesa. Todo para lograr un vino que expresa claramente su identidad ofreciendo complejidad, equilibrio y elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Ysios
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De un atractivo y vivo color rojo rubí, con ribete violeta.
Nariz
Dominan recuerdos de fruta roja madura en equilibrio con las notas de fruta de bosque y fruta negra, junto con aromas minerales y suaves especias.
Boca
Elegante, con matices de cereza picota madura, fruta negra, y suaves tostados, agradables taninos, toques minerales y un final largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Desde la bodega recomiendan degustarlo a entre 15 y 17 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes a la brasa, de caza y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de pequeñas parcelas de diferentes terruños localizadas en Elvillar, Laguardia, Elciego, Lapuebla y Leza (Álava), a una altitud que oscila entre los 400 y 600 metros.
Edad
Cepas con un mínimo de 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Con influencia atlántica en los viñedos más cercanos a los pies de la sierra de Cantabria e influencia mediterránea en aquellos situados al sur, más próximos al río Ebro.
Cosecha
Vendimia manual en caja de 10 kilogramos llevada a cabo entre los meses de septiembre y octubre.
Vinificación
Todas las parcelas se elaboran por separado hasta el momento del ensamblaje final.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 12 meses en barrica francesa.