Descripción

Nat Cool es un sorprendente Graciano de trago largo que representa un concepto innovador iniciado por Dirk Niepoort en el que varios productores se unen para crear vinos ligeros y fáciles de beber. El equipo de Viña Zorzal & Matías Michelini han tenido gracias a esta iniciativa la increíble oportunidad de hacer este vino en Navarra con Alma Nat Cool y uvas Graciano. Un tinto de capa baja, con menos de 12 grados de alcohol y un perfil herbal y muy fresco, perfecto para los más exploradores.  

Este vino se presenta únicamente en botella de 1 litro. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
11.8% vol.
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
intensidad media-baja, color rubí.
Nariz
Alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas de tierra.
Boca
Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.
Temperatura de servicio
15°C.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino de parcela localizada en Corella.
Vinificación
Uva 100% despalillada, fermentación en depósito de inoxidable y de hormigón de 3.000 litros de capacidad.
Envejecimiento
Crianza en depósito de hormigón.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Viña Zorzal has produced a 2019 Nat'Cool with Matías Michelini from Graciano grapes, a classical but scarce grape found mostly in Navarra and Rioja from a super healthy vintage, with enough rain and mild weather during harvest time. This is 11.84% alcohol, quite low and with healthy acidity (low pH and notable reading in tartaric acid per liter), so the grapes were picked early, destemmed and fermented in concrete and stainless steel with indigenous yeasts. It was kept in concrete (topped up with a little Garnacha) until bottling in March 2020. It's so obviously young and primary, with a bright, translucent purple color and a fruit-driven nose, with great freshness and perfume, with an herbal twist. It's not terribly complex, but it's super-pleasant and gulpable, solid, balanced and fresh, really easy to drink. The world needs more wines like this! 3,000 one-liter bottles (as per the rules) produced.