Tokaj-Oremus

Esta es la mejor época del año para disfrutar de la elegancia y el refinamiento de las grandes añadas de una casa legendaria. [break]

El vino de tokaj es un emocionante viaje sensorial donde el tiempo se detiene y los sentidos se despiertan. Además, sus aromas ricos y vibrantes invitan a la celebración y son un acompañante gastronómico perfecto. Su versión dulce es ideal para disfrutar de foie o un exquisito postre, así como el seco combina muy bien con todo tipo de mariscos o pescados.

En esta excepcional colección puedes encontrar añadas viejas del blanco Mandolás en formato magnum y del dulce Aszú 5 Puttonyos. Todas las botellas han estado custodiadas en óptimas condiciones, así que estamos ante un auténtico tesoro con el que comprobar la mágica evolución que han desarrollado.

La bodega, propiedad de Tempos Vega Sicilia desde hace ahora 30 años, es un referente en la región de Tokaj. Aquel movimiento magistral de la familia Álvarez tras la caída del muro de Berlín ha permitido una sinergia perfecta entre el potencial de Oremus y el mito del vino español.

Han evolucionado en cada añada, perfeccionando e innovando como han demostrado con el blanco seco Mandolás. Una referencia que sorprende por su extraordinaria finura, su perfil floral y su versatilidad gastronómica. Nos lo imaginamos, por ejemplo, junto a una lubina a la espalda con ajos fritos y un golpe de cayena... ¡Monumental!

Pero si por algo son conocidos en esta parte del Viejo Mundo es por la historia y tradición del tokaji aszú, nombrado como “vino de reyes, rey de vinos” tal y como acuñó Luis XIX. Todo un regalo que surge del milagro de la podredumbre noble, como ocurre también en Sauternes. Si quieres conocer los detalles de su elaboración te invitamos a escuchar el podcast donde András Bacsó lo narra con precisión y pasión, pero te aseguramos que lo que encuentras en la copa es algo que al menos hay que degustar una vez en la vida.

Permítete ser seducido por la elegancia y el refinamiento de estos vinos excepcionales y déjate envolver en un abrazo de sabor y emoción.