Descripción

Beronia III a.C. es uno de los vinos de la gama premium de Beronia. Refleja la personalidad y el carácter de los vinos más especiales de esta bodega. Se seleccionan sus uvas de los viñedos propios de Tempranillo, Graciano y Mazuelo de más de 55 años. Un vino genuino, con carácter y mucha elegancia que recomendamos acompañar con ibéricos, asados y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
96% Tempranillo, 2% Graciano, 2% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color cereza picota de capa alta, brillante y con destellos azules.
Nariz
En nariz destaca una explosión de aromas a fruta negra, con toques especiados y sutiles mentolados. Es sedoso, potente y bien estructurado, con un retronasal lleno de matices.
Boca
En boca es muy equilibrado, fresco, con mucha fruta y recuerdos de especias, balsámicos, mentolados y minerales. La expresividad y su perfecto ensamblaje hacen de Beronia III a.C. un vino genuino, con carácter y muy elegante.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Recomendado hasta 2020.
Maridaje
Recomendado con asados, ibéricos o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
Viñedos de más de 55 años.
Suelo
Terrenos arcilloso calcáreos que rodean la bodega.
Clima
El invierno fue suave con ligeras heladas y escasas precipitaciones. En referencia al ciclo vegetativo de la vid, durante la floración se pudo observar un adelanto de hasta 10 días con respecto a otras cosechas. Los meses de julio y agosto fueron especialmente secos por lo que algunos viñedos sufrieron stress hídrico. En septiembre, las buenas condiciones climatológicas propiciaron una correcta evolución de la uva dando lugar a una vendimia en perfecto estado sanitario y madurativo.
Rendimiento
6500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar a principios del mes de octubre.
Vinificación
Tras realizar la fermentación alcohólica, maceran posfermentativamente durante 20 días.
Envejecimiento
Tras 15 meses en una selección de barricas nuevas, el vino permanece en botella durante 12 meses más.

Opinión de los críticos

Decanter:

"A dark and brooding nose of plum, spice and fig with a hint of sweet vanilla. The robust palate, dominated by oak, shows concentrated blackcurrant, rich red cherry and fine grained, chewy tannins. The finish is long with fruit freshness and smokiness."