Valpolicella DOC
Cesari Valpolicella DOC Classico 2022
75% Corvina, 25% Rondinella
13,15 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
17,53 € / Litro
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Descripción
Cesari Valpolicella DOC Classico es un vino producido en las inmediaciones de las poblaciones de Negrar, Marano de Valpolicella, Sant Ambrogio, Fumane y San Pietro in Cariano, en la provincia de Verona. Las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella secadas hasta el mes de enero y criadas posteriormente durante varios meses más, ha permitido entregar este vino delicioso con aromas de fruta madura y un paso muy agradable. Vegano.
Ficha técnica
Cata
Vista
Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Nariz
Fresca y afrutada con notas de frutos rojos y cerezas.
Boca
Vino seco, aterciopelado, sabroso y bien equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Especialmente apropiado con carnes rojas, tanto guisadas como asadas, embutidos y queso semicurados.
Viñedo y elaboración
Cosecha
El período de vendimia es entre septiembre y octubre. Sigue la vinificación en tinto con maceración de los hollejos durante diez días y luego se realiza la fermentación maloláctica.
Vinificación
En tinto con maceración de los hollejos durante 10 días y posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Realiza una breve crianza en acero inoxidable durante al menos 4 meses.
Embotellado
Antes de salir al mercado, permanece un período en botella donde termina de afinarse.
13,15 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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17,53 € / Litro
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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