Champagne Henriot Rosé Millésimé 2012

Aromas of smoke and raspberry cede to a delightful mousse on the palate, with brisk acidity propelling complex notes of pear, melon and brioche. Well-judged, elegant and impressively long, this never wavers in its elegance.

Offering up attractive aromas of blood orange, red berries, peach, orchard fruit and brioche, Henriot's just-released 2012 Brut Rosé Millésimé is medium to full-bodied, satiny and enveloping, with fine concentration, ripe but racy acids, a delicate mousse and a long, saline finish. This is one of the more intense, vinous wines to emerge from Henriot in some time, and it's very promising.

Les Pinots Noirs qui s'associent aux Chardonnays offrent un rubis luxueux. Très en chair fruité le nez est croquant, l'on touche de manière très proche et fidèle la peau et la pulpe d'une orange sanguine, d'une fraise, d'une framboise ou encore d'une cerise. Le sentiment est sphérique, charnel et naturel. L'étendue de la complexité s'affirme par l'apparition d'épices orientales, d'effets balsamiques et de sauce soja. La bouche traduit ce charnu fruité abondant à la ligne acidulée doucement confite. Un admirable végétal bourgeonnant se greffe d'instinct, créant ainsi relief et structure, le vieillissement de cette parfaite architecture sera splendide...

Le rosé 2012 est porté par des notes de fruits rouges et une finale qui conserve de la nervosité. Il s'équilibre.

Composé de chardonnay et de pinot noir à parts égales, un rosé d'un millésime coté, grâce à des raisins concentrés et frais. Vieilli 5 ans sur ses lies, il affiche une robe saumon pâle animée de bulles actives. Précis et complexe au nez, il allie les fruits mûrs à des nuances de brioche et de pain grillé. Dans le même registre, la bouche conjugue une matière consistante et une réelle élégance. La finale persistante se teinte d'une légère amertume. Un vin complet, pour l'apéritif comme pour la table.