Descripción

El grand vin de esta prestigiosa casa provenzal hace honor a su reputada longevidad que le ha hecho ganar cuatro veces el Concours des Vins de Garde de Bandol (Concurso de Vinos de Guarda de Bandol). En la añada 2011 muestra su naturaleza más seductora y revestida de capas. Elegante, fluido y pulido, es uno de los grandes tintos de su región. 

Ficha técnica

La bodega
Château de Pibarnon
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Mourvèdre, 10% Grenache
Otros formatos disponibles:
Origen
Bandol

Cata

Nariz
Exuberantes notas de frutas rojas y negras y mentolados que evolucionan a más complejos.
Boca
Muy seductora, increíblemente densa, aterciopelada y llena de fruta con el particular carácter de la Mourvèdre.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas cultivadas en terrazas en un valle muy próximo al mar, a una altitud de hasta 300 metros. La disposición en forma de anfiteatro protege a las cepas del viento mistral.
Superficie
30 hectáreas.
Suelo
De origen Triásico muy antiguo, caracterizado por un altísimo nivel de caliza. Esta caliza favorece la aromaticidad y permite la extracción de taninos muy finos y elegantes.
Clima
La altitud a la que está el viñedo propicia noches frescas y una lenta maduración de las uvas. Las precipitaciones en 2011 superaron los 650 milímetros, incluido un invierno muy lluvioso. Por lo tanto, con importantes reservas. la cosecha 2011 pudo florecer y dar buenos frutos. Las últimas lluvias cayeron a finales de abril-principios de mayo, sobre una vegetación que requirió poca agua a partir de entonces. El verano fue seco y ventoso, pero bastante frío, ejemplo de ello fue la inédita temperatura del Mediterráneo a 27 de julio de 15 °C. Luego llegó septiembre, más suave, más cálido, lo que permitió una vendimia sana de uvas maduras, recolectadas antes de lo habitual.
Rendimiento
34 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos efectuada entre el 5 y el 20 de septiembre, empezando con las primeras uvas de Garnacha y terminando por las últimas Mourvèdres.
Vinificación
En 2011 se vinificó una parte importante de la uva en su totalidad. Al alcanzar la uva una buena madurez rápidamente, la extracción en tinas se realizó con mucha suavidad, sólo hubo que dejarla infusionar. Fermentación seguida de un encubado muy largo (2 a 3 semanas) antes del trasiego.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble durante 18 meses empleando maderas de distintas edades y toneleros a fin adaptar mejor la crianza de cada uno de los 'terroirs'.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Like the Restanque de Pibarnon, the 2011 Bandol Rouge shows the sunnier nature of the vintage with its sexy, layered personality. More elegant, seamless and polished, with slightly finer tannin, it offers up beautiful notes of black raspberries, currants, licorice and spice in a supple, medium to full-bodied, balanced, seamless style that will keep nicely for another decade at least.

Wine Enthusiast:

This is a firmly structured wine that balances tautness and minerality with ripe berry and plum flavors. There is remarkable power and potential in this solid wine.