Jumilla
Ecológico
Asensio Carcelén Con Sello 2022
50% Monastrell, 50% Syrah
x3
11,00 € a partir de 3 uds.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
15,33 € / Litro
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Descripción
Con Sello 2022 es un esamblaje único de Monastrell y Syrah elaborado por Ana Maria Gilar Lila en la bodega de Jumilla, Asension Carcelén. Un tinto moderno, con personalidad y gran potencial de guarda que resulta el acompañante ideal de comidas contundentes.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.6% vol.
Variedad
50% Monastrell, 50% Syrah
Origen
Jumilla
Certificación
![EU Organic Bio EU Organic Bio](/sites/default/files/certifications/logo-ecologico.png)
Cata
Vista
Color rojo intenso con destellos burdeos.
Nariz
El vino desarrolla aromas de frutos negros (grosella negra, mora, cereza negra).
Boca
La boca revela notas tostadas, regaliz, así como especias dulces.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Cordero lechal y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Entrada de uva entera sin despalillar en depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 10 días. Fermentación a temperatura controlada. Suave prensado de racimos enteros por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de permanencia en barricas de roble francés y americano. Microfiltración previa al embotellado.
x3
11,00 € a partir de 3 uds.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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15,33 € / Litro
Cumple la definición de "con sello" que explica la etiqueta.