Descripción

El Merlot Corte Giara, con sus notas afrutadas y su carácter armonioso e intenso, es un excelente vino para todos los días. Un tinto monovarietal ideal para acompañar una comida típica italiana y perfecto como aperitivo con embutidos y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Corte Giara
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Veneto IGT

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Notas de frutos rojos, aromas balsámicos y de sotobosque.
Boca
Fragante, sabroso y estructurado. Con taninos aterciopelados y final largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con guisos de legumbres, pastas rellenas, carne de cerdo ibérico, quesos y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud entre 200 y 250 metros sobre el nivel del mar y con orientación sureste.
Edad
33 años.
Suelo
Calcáreo.
Cosecha
Manual durante la primera semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada durante 8-10 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.