Descripción

El granito de la parcela más antigua de Hermitage, posiblemente una de las colinas más famosas del mundo del vino. Es lo que te puedes beber si adquieres Les Bessards Hermitage 2015. El tinto top de Delas que ya sabe lo que es estar en el club de los 100 Parker y que casi vuelve a lograr los codiciados 100 puntos Parker en su histórica añada 2015  La Syrah llevada a su máxima expresión en un vino poderoso, expansivo, con una textura inolvidable. Si se le da una larga guarda, será el candidato perfecto para los que busquen rozar la perfección. 

Ficha técnica

La bodega
Delas
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
6000 botellas.
Variedad
100% Syrah
Origen
Hermitage

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Moras, licor de moras y violetas con gran concentración de fruta, ahumados y especiados, recuerdos minerales de su terruño.
Boca
Amplia, con una gran estructura tánica, denso, rico, equilibrado. Final largo y envolvente.
Temperatura de servicio
16°C. Se recomienda decantar o abrir al menos 3 horas antes de servir.
Consumo
Recomendado entre 2022 y 2045 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas poco cocinadas o crudas, guisos picantes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Bessards
Descripción
Les Bessards es la parcela más antigua de la famosa ladera de Hermitage.
Superficie
8 hectáreas.
Suelo
Los suelos son una combinación de granito con depósitos aluviales del cuaternario y margas del plioceno.
Clima
Protegidos de los vientos del norte, las laderas están bien expuestas al sol, orientadas al sur.
Cosecha
Recogida manual de las uvas.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en tanques de hormigón con tapa abierta, después de 2 días en contacto con las pieles antes de la fermentación a temperaturas frescas. La maceración continúa a temperaturas controladas de 28º C a 30º C. Remontados durante 10 días con un periodo de maceración total de 20 días.
Envejecimiento
Entre 12 a 14 meses en barricas de roble nuevos y de un uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"With approximately 500 cases produced, the 2015 Hermitage les Bessards is probably among the most available of the vintage's top wines. Jump on it if your means allow, as I suspect this wine will be a candidate for perfection once it sheds some tannin. It's perfumed on the nose, concentrated on the palate and amazingly long yet also elegant from start to finish. And amid the power, oak and massive cassis and blackberry fruit, it also manages to include hints of crushed stone evocative of its granitic terroir. It's breathtaking stuff, virtually guaranteed to bring a smile to any wine lover's face."

James Suckling:

"The granitic Bessards character is strong here with dark slate and dark, lustrous blackberry and plum fruits on the nose. The palate has a swathe of fine, long and powerful, yet velvety, tannins. Oak is nicely integrated. Very fresh. A great wine. Drink from 2020."

Jeb Dunnuck:

The top cuvée from Delas is the 2015 Hermitage Les Bessards, and it's always 100% Syrah from the steep, broken granite soils of the Bessards lieu-dit. Aged 18 months in 30% new barrels, its purple/plum color is followed by a huge nose of blackcurrants, graphite, toasted spice, crushed rocks and saddle leather. Powerful, massively concentrated, and tannic, it has a broad, expansive, heavenly texture, a thick mid-palate (you could almost use a fork for this beauty), and a great finish. Despite the richness level, it stays balanced and graceful on the palate, and is never over the top or heavy. It's a perfect Hermitage that will start to shine with 4-5 years of bottle age and keep for three decades or more. Bravo!