Estuche Dry Sack Medium Williams and Humbert con Copa
Descripción
Dry Sack Sherry Medium es un singular oloroso abocado (ligeramente dulce) o, como llaman los británicos, un sherry "medium". Se elabora con uvas Palomino fino y Pedro Ximénez con 6 años de crianza en los sistemas de criadera y solera mediante un envejecimiento oxidativo. De aroma intenso que recuerda a los frutos secos y la nuez, resulta pleno y armonioso en boca. Ideal para aperitivo y para pastas de té.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The dark amber-colored and nutty NV Dry Sack Medium, a historical brand, was produced with Palomino and some Pedro Ximénez bottled with an average age of six years and around 28 grams of residual sugar, as they say, "not too sweet, not too dry." It has an Oloroso character, clean, expressive, young and elegant. In 2023, they produced 2330,000 bottles of it, but there's no indication of the bottling date on the labels, only obscure lot numbers that suggest the bottle I tasted was bottled in 2024.
Las bodegas Williams & Humbert están ubicadas en el triángulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, caracterizado por el peculiar microclima que le dan los ríos Guadalquivir y Guadalete.
