Descripción

Este monovarietal es un buen ejemplo para concer la versión blanca del Tempranillo, cada vez más popular entre los vinos riojanos. Con un perfil fresco y aromático, se antoja como una referencia ideal para disfrutar de forma distendida en cualquier comida bajo el sol, degustando por ejemplo un arroz a banda.

Ficha técnica

La bodega
Finca de los Arandinos
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas de plátano, pera y cítricos (naranja y limón).
Boca
Intenso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con arroces y cremas frías.

Viñedo y elaboración

Rendimiento
4.200 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La uva permanece 24 horas en cámaras frigoríficas a 4 ºC tras ser vendimiada. Posterior mesa de selección y fermentación a una temperatura de entre 14 y 15 ºC durante unas 3 semanas.