Fino en Rama Reserva Familiar Santa Petronila 2015 50 cl.
Descripción
Una gran oportunidad de probar un vino en su mejor momento. Recién sacado de su barrica, este Fino en Rama de la Reserva Familiar de Santa Petronila, no ha sido clarificado, ni filtrado, ni tiene conservantes. Precisamente por ello lleva la etiqueta de “en rama”, es decir de la bota directamente a la botella. Y por ello, se aconseja consumir antes de los tres meses si se quiere disfrutar de todo su esplendor gustativo. Pasados estos meses encontraremos un fino en perfecto estado, pero con más evolución y que se expresará en otros matices. En la copa encontraremos un fino que procede de un cuidado viñedo y que se ha criado en la bodega más pequeña del Marco de Jerez.
Me ha gustado, aunque por debajo de ese precio creo que hay opciones igualmente satisfactorias.