Descripción

Un vino que sorprende desde su presentación, con una botella cuya base recuerda a un ramo de rosas. Lo que encontramos en su interior es un chardonnay de alma mediterránea que destaca por su frescura y por su intensa paleta aromática. Un torrente de notas de frutos secos, mantequilla y cítricos.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Color pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Fresco, intenso con aromas cítricos y de frutas exóticas acompañados por tonos de flores blancas y notas de caramelo.
Boca
Fresco, mineral y persistente. Destacan las notas de vainilla, canela, mantequilla fresca y especias. Muy sabroso y vivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con marisco y pescado.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas se despalillan, se enfrían a 8 °C y se envían al lagar. El prensado se realiza de forma muy cuidadosa y solo se conservan el mosto de mayor calidad. A continuación, se procede a un desfangado y a la posterior fermentación, que puede durar más de 30 días, dependiendo del
grado de clarificación y la temperatura aplicada.