Descripción

No se acaba el idilio entre la crítica y este tinto parcelario alumbrado por el proyecto conjunto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Tras los 100 Parker otorgados a sus añadas 2013 y 2019, esta 2020 roza la máxima puntuación. Mucho puede decirse de este coupage de Cabernet franc y Malbec de viñedos cultivados a más de 1.400 metros de altitud pero nada es comparable con el privilegio de disfrutar de su refinamiento, elegancia y longitud. 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
9.000 botellas
Subzona
Valle de Uco, Tupungato
Variedad
85% Cabernet franc, 15% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2034, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Especialmente recomendado con carnes asadas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gualtallary
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 1.430 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo y rocoso.
Clima
La temporada correspondiente a esta añada fue extremadamente seca. El verano comenzó con temperaturas más cálidas de lo habitual y luego se enfrió en febrero. La disminución de la nieve en los meses de invierno provocó escasez de agua, lo que hizo que los rendimientos generales disminuyeran entre un 20% y un 30%. La falta de lluvias del verano dio como resultado uvas perfectamente sanas.
Cosecha
Vendimia manual cosecha realizada en cinco tiempos, con un lapso de tiempo de un mes y medio entre la primera y la última.
Vinificación
Las uvas fueron sometidas a la fermentación en barricas de roble francés de segundo y tercer uso a una temperatura media de 23 °C, con maceración en frío durante cuatro días. La vinificación tuvo lugar con el 40% de los racimos enteros y la maceración posfermentativa se alargó 26 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudre de 100 años.
Embotellado
En julio de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard is nothing but phenomenal. It's very fresh and balanced and, for a warm year like 2020, doesn't show any heat or excess; it's subtle and has an ethereal character within the powerful and exuberant character from Gualtallary. It fermented in concrete with indigenous yeasts and some full clusters, sometimes up to 70% of the volume. It's intense and powerful, but something makes if feel light on its feet and with great inner power. This is still young and should develop nicely in bottle and for a long time. 9,000 bottles produced. It was bottled in July 2021 after maturing in large oak foudres for 15 months.

James Sukling:

Ink and licorice with blackberry and black olive aromas. Medium- to full-bodied with round, fine tannins that are crunchy and refined. It has a juicy undertone and a savory finish. Just a hint of cedar and caramel at the end. Drinkable now but better in a year or two.