Descripción

Jaffelin nos entrega un pinot noir de Pommard intenso y poderoso. Un vino lleno de matices con predominancia de la grosella negra y el almizcle, además de una ligera nota de caza, plato que acompañará a la perfección. Un tinto que en los próximos años se verá beneficiado por una guarda en botella. 

Ficha técnica

La bodega
Jaffelin
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
1.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Pommard

Cata

Vista
Oscuro y profundo, casi negro.
Nariz
Muy aromático, con notas intensas de grosella negra, almizcle y caza.
Boca
Taninos pulidos y afilados, y una acidez bien definida y masticable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se podría conservar hasta 2032 en condiciones óptimas.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses, 40% de las cuales son nuevas.