Descripción

Monovarietal de Garnacha procedente de un paraje rodeado de un bosque de pinos y cercano a un arroyo que provoca temperaturas más bajas que la media en la región. Tras una fermentación en tanque de hormigón y una crianza de 14 meses en tina de madera eslovena, se consigue un vino de capa media-baja, con elegantes aromas florales y fresco y elegante en boca. Ha sido valorado con 94 puntos por la Guía Peñín.

Ficha técnica

La bodega
SotoManrique
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
11.500 botellas, 250 magnums, 50 de 3 litros y 50 de 5 litros.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Cebreros

Cata

Vista
Color picota con capa media-baja.
Nariz
Destacan las notas florales, tanto en nariz como en el paladar.
Boca
Vino recto y largo, elegante y con el equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso, situados a 700-750 metros de altitud sobre el nivel del mar, en un paraje rodeado de bosque de pinos y cercano al Arroyo Becedas, que provoca temperaturas más bajas.
Suelo
Suelo granítico-limoso, con buena retención de agua.
Clima
La añada 2017 estuvo marcada por un invierno corto y seco, con una primavera cálida y seca y un verano muy cálido y seco. La falta de agua y algunas heladas primaverales dieron como resultado rendimientos bajísimos. Las altas temperaturas del verano provocaron que la vendimia se adelantase.
Cosecha
La vendimia fue realizada la segunda semana de septiembre a mano en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en tanque de hormigón con un 15% de racimo entero y temperaturas entre 18 y 26 ºC. Una vez terminada la fermentación, se descubó a depósitos de acero inoxidable para después pasar a tina de 100 hectolitros de madera eslovena, donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en tina de 100 hectolitros de madera eslovena.
Embotellado
Tuvo lugar en enero de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 La Cruz Verde is one of two wines they produced in 2017 from specific zones within Cebreros, what is called a "paraje." This wine is from the zone of Villalba/El Jorco, a zone marked by the influence of the Becedas River (with moderate temperatures), where they selected three small plots at 750 meters in altitude on silt and granite soils. They used 15% full clusters for the fermentation with indigenous yeasts in concrete vats. It matured in one 10,000-liter Slovenian oak vat for 14 months, where the wine underwent malolactic. In November, the wine was racked and filtered and then bottled in January. The 2017s have less color than the 2018s, and this has a very approachable personality, with notes of cherries in liqueur à la Châteauneuf-du-Pape but with the austerity of the white granite soils on the palate. This is a little more approachable than the Las Violetas—it's more relaxed. 11,500 bottles, 250 magnums and some larger formats produced.

The Wine Advocate:

The 2017 La Cruz Verde is one of two wines they produced in 2017 from specific zones within Cebreros, what is called a "paraje." This wine is from the zone of Villalba/El Jorco, a zone marked by the influence of the Becedas River (with moderate temperatures), where they selected three small plots at 750 meters in altitude on silt and granite soils. They used 15% full clusters for the fermentation with indigenous yeasts in concrete vats. It matured in one 10,000-liter Slovenian oak vat for 14 months, where the wine underwent malolactic. In November, the wine was racked and filtered and then bottled in January. The 2017s have less color than the 2018s, and this has a very approachable personality, with notes of cherries in liqueur à la Châteauneuf-du-Pape but with the austerity of the white granite soils on the palate. This is a little more approachable than the Las Violetas—it's more relaxed. 11,500 bottles, 250 magnums and some larger formats produced.