Descripción

En Prieto Pariente han ensamblado la diversidad vitícola de la provincia de Valladolid en un vino que expresa delicadeza y frescura frutal. Viñedos viejos de Tempranillo y Garnacha de los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. Fruta roja y cerezas en licor en una boca sabrosa y seductora, con cuerpo y volumen. 

Ficha técnica

La bodega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
13.083 botellas
Variedad
55% Tempranillo, 45% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color picota intenso con borde violáceo.
Nariz
Se aprecian principalmente los aromas de fruta roja y las notas de fruta negra acompañada de matices de monte y sotobosque.
Boca
Tinto que se muestra goloso, destacando su paso fresco y volumen, buena acidez y largo final. En suma, se trata de un conjunto atractivo, sabroso y amable que invita a beber y disfrutar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Pulpo y langostinos a la parrilla con crema de patata.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Tempranillo procede de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. La Garnacha procede del mismo viñedo que la Tempranillo de Pedrosa del Rey.
Edad
Viñedos plantados en 1941 (Mucientes), en 1945 (Valbuena del Duero) y en 1955 (Pedrosa del Rey).
Suelo
Arenas y calizas en Mucientes, pardo-calizos en Pedrosa del Rey y arenas limosas o arcillosas en Valbuena del Duero.
Clima
Continental.
Rendimiento
Entre 3.000 y 3.500 kilogramos por hectárea de media.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura
controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación
maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés usadas de 228 y 500 litros.
Embotellado
El 18 de diciembre de 2020.